Neutre
Le flambage spectacle, sans toucher au gout de votre pizza.
Tout ce qu'il faut savoir
Le flambage en 3 étapes
Aucun matériel spécial. Un briquet long suffit.
Verser
1 cuillère à soupe sur la pizza chaude, juste après cuisson — directement en salle devant le client.
Flamber
Briquet long, geste précis. La flamme prend en 2 secondes et dure 20 à 30 secondes — temps que la table sorte le téléphone.
Servir
L'alcool s'évapore sans résidu, les arômes naturels subliment la pizza. Le client se souvient de l'expérience.
Neutre
La saveur neutre de notre gamme : tout le show, aucun compromis sur votre recette.
Issue d'alcool de ble Bio et d'aromes naturels parfaitement equilibres, la liqueur Saveur Neutre vous offre 20 a 30 secondes de flambage spectaculaire en salle, sans modifier la signature gustative de votre pizza. Vos clients voient la pizza s'enflammer devant eux ; ils retrouvent dans l'assiette exactement le gout que vous travaillez chaque jour.
Ideale pour les pizzas signature dont la recette est aboutie et que vous ne voulez pas alterer : Margherita d'auteur, pizza de saison, creations chef.
- Flambage a froid, sans materiel specifique : un briquet long suffit
- Aucune marinade, aucune preparation
- 200 ml = 8 a 10 flambages selon le geste
"Une pizza, deux minutes de show, une table qui s'en souvient."
Le flambage spectacle, sans toucher au gout de votre pizza.