Piment & Ail
Pour ceux qui aiment quand la pizza a du caractere.
Tout ce qu'il faut savoir
Le flambage en 3 étapes
Aucun matériel spécial. Un briquet long suffit.
Verser
1 cuillère à soupe sur la pizza chaude, juste après cuisson — directement en salle devant le client.
Flamber
Briquet long, geste précis. La flamme prend en 2 secondes et dure 20 à 30 secondes — temps que la table sorte le téléphone.
Servir
L'alcool s'évapore sans résidu, les arômes naturels subliment la pizza. Le client se souvient de l'expérience.
Piment & Ail
Une touche de piment, une note d'ail : la liqueur qui reveille les pizzas gourmandes.
La Saveur Piment & Ail combine la base d'alcool de ble Bio a deux aromes naturels qui caracterisent les pizzas a forte personnalite. Pendant le flambage, les aromes se diffusent legerement, ajoutant une dimension chaleureuse a vos recettes carnees, fromageres ou vegetariennes affirmees.
Ideale sur : Diavola, 4 fromages, pizzas chorizo, pizzas truffe, recettes terroir. La saveur idoine quand la pizza est deja bien marquee et que le flambage doit lui faire honneur sans la dominer.
- Flambage a froid, briquet long
- Aromes naturels, equilibre piment-ail dose pour ne pas brusquer
- 200 ml = 8 a 10 flambages
"Le caractere de votre pizza, scenarise en salle."
Pour ceux qui aiment quand la pizza a du caractere.